真皿コース
6,500円
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キャビア2g 冷製ビーフン
蒸し鶏と押し豆腐のヌードルサラダ
自家製点心
本日の産地直送天然鮮魚
青椒肉絲
鮑と黄韮の肝炒め
あっさりスープそば
デザート
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+1200 フカヒレとずわい蟹のスープ（1名様分）
+1300 北京ダック1本
+3,500 麺をフカヒレそばに変更可（2名様分）
〈 +5,200円でペアリング付き 〉
1kind of Champagne/1kind of white wine/1kind of red wine/1kind of Chinese wine
※内容は季節やお料理内容により変更がございます
紀寿コース
10,800円
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キャビア3g 冷製ビーフン&酔っぱらい海老
前菜盛り合わせ
北京ダック
吉切鮫フカヒレ 一口白湯煮込み
鮑のカツレツ 山椒タルタルソース
山形牛のしゃぶしゃぶ麻辣風味
土鍋麻婆豆腐ごはん
デザート
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〈 +5,200円でペアリング付き 〉
1kind of Champagne/1kind of white wine/1kind of red wine/1kind of Chinese wine
※内容は季節やお料理内容により変更がございます
大フカヒレ姿煮スペシャルコース
19,800円
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特製前菜五種盛り合わせ
吉切鮫尾びれ大フカヒレの姿煮込み
北京ダック
鮑の肝ソース炒め
A5黒毛和牛のブラックビーンズ炒め
本日のお野菜料理
人気の胡麻香る担々麺
デザート
お料理は季節により内容が異なる場合がございます。
詳細はお問い合わせ下さいませ。
＜真皿お薦めペアリング＞
5,200円
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＜シャンパーニュ／Champagne＞
Brut Carte d' Or／Veuve Olivier et Fils
プリュットカルトルヴ・オヴ・エ・フ
＜白ワイン／White Wine＞
Schieferterrassen 2021/Heymann Lowenstein
シーファーテラッセン／ヘイマン・レーヴェンシュタイン
＜赤ワイン／Red Wine＞
7 Deadly Zins Zinfandel/Michael David
セブン・デッドリー・ジンズジンファンデル／マイケル デイビッド
＜紹興酒／Chinese Wine＞
塔神陳5年 甕出し紹興酒
麻布十番駅から徒歩3分の場所に佇む【真皿】。
木の温もりあふれる居心地良い空間は、
ゆったりとした食事シーンに最適です。
ご提供するのは、調味料まで手作りにこだわった
体に優しい中華料理の数々。脂っぽさや重みを殆ど感じない、
まるで和食のような一皿をお届けします。
フランス・アメリカ産を中心に厳選したワインとご一緒にどうぞ。
お一人様での気軽な一杯はもちろん、
大切な人との食事やお祝い事に、ぜひご利用ください。
